Restaurant Lounge Ibiza

In "El Restaurante" erleben Sie es Sie Geist, Extravaganz und die neuen Geschmacksrichtungen Pachas, serviert nach den höchsten Standards der alten Gastronomie Avant-Garde. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Hotels, hier wird Ihnen eine innovative und avantgardistische Küche geboten.

In "El Restaurante" erleben Sie es Sie Geist, Extravaganz und die neuen Geschmacksrichtungen Pachas, serviert nach den höchsten Standards der alten Gastronomie Avant-Garde. Das Restaurant befindet sich im Erdgeschoss des Hotels, hier wird Ihnen eine innovative und avantgardistische Küche geboten.

Neben unserer umfangreichen Speisekarte, bieten wir Ihnen zudem auch Sushi und typische Spezialitäten der Insel an. Täglich gibt es im "El Restaurante" Frühstücksbuffet und wöchentliche überraschen wir unsere Gäste mit einzigartigen Gourmet-Menüs aus Ibiza.

TISCH RESERVIEREN

Unsere Gerichte

 
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Nº 0694
Micuit de foie

Leberpastete mit Feigenkonfitüre und Gelee nach Pedro Ximenez.

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Nº 0724
Miso-Sauce

Mit jungem Gemüse und Miso-Sauce

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Nº 0766
Gazpacho mit knusprigem

Gazpacho mit knusprigem Brot und Joselito Schinken. (Ein sehr mediterraner und erfrischendes Gericht im Sommer).

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Nº 0793
Artischockenpastete

Artischockenpastete mit einer Scheibe Joselito Schinken übermantel mit schwarzen Oliven. (Einer unserer neuen Kreationen dieser Saison von unserem Küchenchef)

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Nº 0732
Wolfsbarsch mit leicht

Wolfsbarsch mit leicht in Rosmarinöl angebratenem Gemüse und Soja Sauce und Yuzu (Ein Gericht, dass mit der asiatischen Küche fusioniert).

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Nº 0841
Rinderfleich-Filet

Nationales Rinderfleich-Filet mit würziger spanischer Wirt und Spargel (Ein ibizianisches Gericht).

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Nº1553
Sashimi aus Lachs

Sashimi aus Lachs und Thunfisch, serviert mit Niguiris Gambas, Lachs uns Aal.

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Nº1238
Flaó versión aus dem SXXI

Flaó versión aus dem SXXI Jahrhundert mit ibizianischem Kräutergelle und knusprigem Kraut. Einer der besten Teller unserer Küchenchefes, dieses Gericht wurde im Rahmen des Buches “La nueva cocina ibicenca” kreiert und ist heute das meist verkaufteste Dessert.

Öffnungszeiten & Menús

Orario

  • Täglichöffnung 08:00hschließung 23:30h
  • Frühstücköffnung 08:00hschließung 11:30h
  • Mittagessenöffnung 13:30hschließung 16:00h
  • Abendessenöffnung 20:30hschließung 23:30h

Hotel Benefits