Hotel Benefits

Restaurant Lounge Ibiza

In "Het Restaurant" kunt u uw zintuigen bevredigen met de geest, extravagantie en smaken van Pacha, geserveerd met de hoogste standaarden van de Avant-garde gastronomie. Het restaurant - lounge ligt op de hoogstaande verdieping van het hotel waar onze klanten avant-garde gerechten geserveerd krijgen.

In "Het Restaurant" kunt u uw zintuigen bevredigen met de geest, extravagantie en smaken van Pacha, geserveerd met de hoogste standaarden van de Avant-garde gastronomie. Het restaurant - lounge ligt op de hoogstaande verdieping van het hotel waar onze klanten avant-garde gerechten geserveerd krijgen.

Behalve onze uitgebreide kaart met delicatessen, bieden we ook een sushi kaart en typische gerechten van het eiland. In het restaurant serveren we ook dagelijks een ontbijtbuffet en verrassen we onze klanten wekelijkse met Gourmet Menu’s met het proeven van Gourmet Menu’s die uniek zijn op het eiland.

TAFEL RESERVEREN

Onze gerechten

 
undefined

Nº 0694
Foie micuit

Foie micuit met vijgenmarmelade en gelei van Pedro Ximenez

undefined

Nº 0724
Zalm

Zalm, in sesamkorst met kleine groente en miso-saus

undefined

Nº 0766
“Salmorejo” met broodkorstjes

“Salmorejo” met broodkorstjes met Joselito-ham. Een bekend Mediterraan gerecht en zeer smakelijk in de zomer

undefined

Nº 0793
Pasteitje van artisjokken

Pasteitje van artisjokken met een laagje Joselito spek en zwarte olijventapenade. Een van de nieuwste gerechten van onze chef voor dit seizoen

undefined

Nº 0732
Zeebaars met gesauteerde

Zeebaars met gesauteerde groente in rozemarijnolie en soja- en yuzusaus Gefuseerd gerecht met de oosterse keuken

undefined

Nº 0841
Biefstuk met bladerdeeg

Biefstuk met bladerdeeg met paprikaworst en bosasperges. Een gerecht met een touch van Ibiza

undefined

Nº1553
Tonijn

Tonijn- en zalmsashimi en garnalen-, zalm- en palingnigiris

undefined

Nº1238
“Flaó” van de 21e eeuw

“Flaó” van de 21e eeuw met gomballen van kruiden van Ibiza en knapperige croissantstukjes. Dit gerecht, een van de stergerechten van onze chef, werd gemaakt voor het boek “La nueva cocina ibicenca” en het is nu het meest bestelde toetje.

Openingstijden

Openingstijden

  • AlgemeenOpening 08:00hSluiting 23:30h
  • OntbijtOpening 08:00hSluiting 11:30h
  • MiddagetenOpening 13:30hSluiting 16:00h
  • DinerOpening 20:30hSluiting 23:30h